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Visita las joyas de México

ENTRE TIERRAS

Puebla, Puebla

Dirección: 4 Norte, 410
Teléfono: +52 222 232 5306
Correo: reservaciones@entretierras.com.mx
Web: www.entretierras.com.mx


DESCRIPCIÓN:

En Entre Tierras® buscamos crear un estilo personal de cocina mexicana a partir de productos locales, así como de técnicas modernas y ancestrales. Con mano cuidadosa rescatamos y escogemos los mejores frutos con historias ancestrales y beneficios únicos de nuestra tierra conservando el secreto de la tradición más arraigada logrando una alquimia de sabores, texturas, aromas, colores y valores nutrimentales. En nuestros platillos coexisten la tradición y lo contemporáneo. Creemos que la mejor manera de preservar el legado culinario de nuestro país, consiste en observarlo con los ojos del presente y descubrir en él nuevos significados y posibilidades. Quizás el mayor acierto de Entre Tierras es la intimidad y originalidad que brinda dentro de sus s espacios en dónde cada detalle, cada ingrediente forma una armonía sin igual reflejada en el ámbito visual y sensorial. BAR El bar de Entre Tierras funciona durante todo el día, tiene un ambiente íntimo y vanguardista dónde se ofrece una variedad de tapas que se pueden acompañar de muy buenas bebidas y vinos de su selecta cava. Además es el ambiente adecuado para ver nuestros deportes favoritos en pantalla gigante. DESAYUNOS / CAFE El majestuoso patio central es sin lugar a dudas el espacio más encantador de la casa pues destaca por la belleza del retablo del s. XVI que nombró a la Casona. En el café de Entre Tierras encontrará una nueva tendencia en los desayunos mexicanos y pasteles individuales dónde las texturas y los ingredientes juegan un papel muy importante y la combinación de sabores son explosiones en boca difíciles de olvidar. La repostería es altamente calificada, con una marcada tendencia europea pero siempre haciendo mención a ingredientes muy mexicanos. RESTAURANTE El salón comedor está en el primer piso, y también se puede disfrutar de la comida en el patio. El servicio es casual en toda la casa. La cocina es moderna apuntando a las carnes casi en su totalidad pero trabajando los productos que nos da la tierra modificándolos y aportando lo mejor de cada uno de ellos. Es un concepto culinario totalmente nuevo en el cuál utilizaremos óptimos productos para poder transformarlos en un concepto culinario más que interesante. EVENTOS Los encantadores espacios, forman impresionantes e inolvidables marcos para bodas, cumpleaños, eventos empresariales, conferencias, catas de vino y, por supuesto, una cena romántica. Tenemos capacidad de servir alimentos de 10 hasta para 150 personas, utilizando la planta alta, por personal altamente capacitado y experimentado para hacer de sus eventos una celebración magna. Todos los salones están totalmente equipados con audio y video para las exigencias de su evento.